4 порции

15 - 30 минут

Распечатать

Ингредиенты

Небольшой ананас	2
Тигровые креветки	400 г
Салат фризе	40 г
Салат сончино	40 г
Руккола	40 г
Шпинат	40 г
Томаты черри	16
Зеленый лук	10 г
Листики мяты	6
Порошок карри	1/2 ч.л.
Перец чили	1 шт.
Сок лимона	1
Цедра лимона	1
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

Очистите креветки от панциря, оставьте хвостики.
Разрежьте 2 ананаса вдоль, аккуратно достаньте мякоть и нарежьте ее кубиками. В миску с ананасами добавьте четвертинки черри, мелко нарезанный зеленый лук, очищенный от семян и мелко нарезанный перец чили, салаты, цедру 1 лимона и сок 0,5 лимона. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
Установите мультишеф на режим Пароварка, влейте в чашу 1 мерный стакан воды, установите решетку для приготовления на пару и положите на нее креветки. Готовьте в течение 7 мин, а затем переложите креветки в миску и дайте им остыть. Приправьте креветки карри, соком лимона, солью, свежемолотым черным перцем и добавьте оливковое масло. Хорошо перемешайте, переложите креветки в миску с салатом и снова аккуратно перемешайте.
Полученную смесь выложите в половинки ананаса и подавайте их, украсив листиками мяты или другой зеленью.

Техника

все