2 порции

15 - 30 минут

Распечатать

Ингредиенты

Филе морского окуня барамунди	400 г
Кафрский лайм	4 листика
Корень имбиря	10 г
Измельченный кориандр	1 ст.л
Сладкий соус чили	1 ст.л
Соевый соус	1/2 ч.л
Лайм	1/2 шт
Пергаментная бумага
Листики кориандра и мяты

Приготовление

Из пергаментной бумаги вырежьте квадрат примерно 50x50 см. Корень имбиря нарежьте мелкими кубиками. Смешайте сладкий соус чили и соевый соус.
В центр квадрата из бумаги поместите 2 листика кафрского лайма. Сверху выложите рыбу, посыпьте измельченным имбирем и кориандром. Полейте соусом.
Углы квадрата соберите вместе и закрутите, образовав герметичный мешочек.
Налейте в чашу мультишефа два мерных стакана воды и установите решетку для приготовления на пару. На решетку положите мешочек с рыбой и закройте крышку. Выберите программу Пароварка, установите время 15 минут и нажмите кнопку Старт.
Подавайте рыбу в разрезанном бумажном мешочке, оформив листиками кориандра и мяты, с салатом из огурцов и болгарского перца.

Техника

все